Endúlzate sin gluten

COOKIES AUTÉNTICAS AMERICANAS

¿A quien no le gusta una galleta con chips de chocolate? Y es que las cookies auténticas americanas son una delicia, apetecible en cualquier momento.

La receta que haga es la de las auténticas y salen riquísimas. Fáciles y rápidas. 

Os dejo la receta para que os animéis a hacerlas. Yo como ya sabéis la adapto para hacerlas sin gluten, salen igual de ricas.

Mi morena cookies auténticas americanas fondo cesta

INGREDIENTES:

  • 240g. de harina (yo para estas galletas uso harina Proceli sin gluten)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 180g de mantequilla derretida.
  • 180g de azúcar morena.
  • 100g de azúcar blanco.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • 1 huevo entero.
  • 1 yema de huevo.
  • Entre 1 y 1,5 taza de pepitas o chips de chocolate.

PREPARACIÓN:

Mi morena cookies auténticas americanas bolitas preparación
  1. Precalentamos el horno a 180º y colocamos un papel vegetal en una bandeja para el horno. 
  2. En un bol, mezclamos la harina, bicarbonato y sal.
  3. En otro bol añadimos la mantequilla derretida y los azúcares y lo mezclamos bien.
  4. A esta mezcla añadimos el huevo con la yema y la vainilla, batimos hasta que quede todo bien mezclado.
  5. Echamos la mezcla que teníamos de harina tamizándola y lo mezclamos todo hasta lograr una masa uniforme.
  6. Por último, añadimos los chips de chocolate y mezclamos bien. En este paso se pueden añadir también lacasitos, trocitos de chocolate blanco, lo que os guste.
  7. Hacemos bolitas pequeñas del tamaño de una cuchara sopera, no tienen que ser perfectas. Vamos colocando en la bandeja para el horno, dejando bastante separación entre ellas ya que luego crecen y se pegan unas a otras.
  8. Horneamos durante 10-12 minutos, hasta que estén doraditas por arriba.

Y ya tenemos unas riquísimas galletas para desayunar, merendar o acompañar cualquier postre.

Mi morena cookies auténticas americanas fondo madera

¡Espero que disfrutéis estas ricas cookies auténticas americanas!

-Que la Luna os sonría-

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